|
Если же края листьев, а также стебли приобретают красновато-фиолетовую окраску, то, значит, не хватает фосфора.
Было подмечено очень интересное явление. Когда рас¬тение не получает из почвы нужного количества азота, либо калия, либо фосфора, то в первую очередь начинают страдать нижние, более старые листья. Молодые, интенсив¬но растущие листья — верхние — продолжают некоторое время сохранять еще нормальный вид. Как это объяснить?
Азот, фосфор и калий очень подвижны и чрезвычай¬но легко перемещаются из старых частей растения в бо¬лее молодые, в частности в верхние листья. Поэтому признаки голодания и проявляются вначале только у ниж¬них листьев.
Теперь вы знаете, как можно по изменению окраски листьев оценивать минеральное питание растений. Метод этот очень простой. К тому же он не требует никакого специального оборудования, позволяя быстро, буквально не сходя с места, дать ответ.
Точно же определить, каких веществ и в каких ко¬личествах не хватает в почве, можно, лишь сочетая агрохи¬мические анализы с наблюдениями за внешним обликом растения.
ЩЕДРАЯ КУЛЬТУРА
Настала пора вспомнить о самом главном: для чего выращивают кукурузу? Почему для нее открыты широ¬кие просторы полей?
Не будет преувеличением, если мы скажем, что ника¬кая другая полевая культура не имеет такого разнообраз¬ного использования, как эта.
Вы читаете, пишете, но не подозреваете, что бумага и чернила, которыми пользуетесь, сделаны, быть может, из кукурузы. Да и сама пластмассовая ручка тоже, воз¬можно, из нее.
Вот вы посмотрели фильм, и он вам очень понравился, полакомились мороженым, а кто-то из вас украсил свои косички нейлоновым бантом, надел новые башмаки. Разве при этом вы вспомнили о кукурузе? Конечно, нет. Если не полениться и подсчитать все то, что изготовляется из кукурузы, то получится весьма внушительная цифра. Бо¬лее трехсот всевозможных продуктов и материалов дает она людям.
Из зерна получают крупу, муку, кукурузные хлопья, масло, крахмал, различные напитки, глюкозу, патоку... Из зерна и продуктов его переработки можно пригото¬вить десятки блюд. Молодые початки тоже употребляются в пищу. Они даже заслужили большую популярность как лакомое кушанье. Для этого их отваривают в соленой воде.
Кукуруза имеет отношение к взрывчатым веществам, мылу, клею, искусственному шелку, клеенке или лино¬леуму для покрытия пола.
Зерно служит и очень ценным кормом для скота и птицы. Листья, стебли и недозревшие початки тоже идут на корм. Из них, как вы уже знаете, готовят силос. А силос из кукурузы считается самым питательным.
Стебли и листья перерабатывают еще на бумагу, кар¬тон, а обвертки початков — на папиросную бумагу. Даже стержни початков и те идут в дело. Из них готовят искусственную пробку, добывают глюкозу. А недавно стержни научились перерабатывать в нейлон.
Какую бы часть растения мы ни взяли, перед нами всегда богатая кладовая, буквально набитая ценнейшими веществами.
Поистине щедра эта культура — кукуруза.
|
