|
 Бдагодаря богатому химическому составу картофель широКО ПРИменяется в диетическом питании. Высокое содержание определяет мочегонные свойства картофеля, что очень полезен при почечных и сердечно-сосудистых заболеваниях. Так, существует картофельно-яичная диета для больных с легкими и хронической почечной недостаточности.
Картофельный крахмал применяют в медицине как обволакивающее и противовоспалительное средство при желудочно-кишечных заболеваниях. Интересно то, что в эксперименте на животных показана положительная роль крахмала в процессе контролирования содержания холестерина в печени и сыворотке крови.
Картофельный сок нормализует кислотность желудочного снижая повышенную и повышая до нормы пониженную. Регулирует функцию кишечника (нормализует стул при запорах, прекращает изжогу, тошноту, рвоту), устраняет боли в желудке и кишечнике, останавливает воспалительные процессы, способствует заживлению язв желудка и кишечника. Установлено также противоожоговое и антиаллергическое действие соланина, содержащегося в картофеле.
Наружное применение слабого раствора соланина у больных с аллергическими сайтами уменьшало зуд, отечность слизистой оболочки барабановой полости. Известно применение настоя цветов картофеля в народной фитотерапии как средства, понижающего кровяное давление и возбуждающего дыхание, а сока клубней — как жаивающего при длительных головных болях и различных желудочно-кишечных заболеваниях.
Способ применения. Принимать разведенный наполовину кипяченой водой еж картофеля по четверти стакана 2—3 раза в день за 30—40 минут до еды. Постепенно, при нормальной переносимости, дозу увеличить до 1 стакана.
Вареный картофель, смешанный с молоком и яичным желтком, применяется для питательных масок в косметике — их накладывают на кожу лица, рук (ври покраснении и шелушении кожи).
| 
