|
 Жимолость синяя. В лесах Сибири и Дальнего Востока встречается несколько видов жимолости со съедобными плодами: алтайская, камчатская, съедобная, Палласа и другие, с крупными плодами различной формы, сине-голубыми с сильным восковым налетом, кисло-сладкими на вкус, достигающими 3 сантиметров длины и 1,5 грамма веса.
Основная ценность плодов — их раннее созревание (конец июня, реже — середина июня). Сорта жимолости камчатской: Ранняя, Колокольчик, Витаминная, Десертная.
Куст жимолости достигает обычно высоты 1,5—2 метров. Начинает плодоносить с 2—3 лет и хорошо плодоносит до 35—40 лет. После посадки на пятый год урожай становится ощутимым, и все же часто он не превышает 2 килограммов ягод с куста. А высокоурожайные сорта дают до 9 килограммов.
Следует высаживать в саду не менее двух разных сортов (форм) жимолости. Растение переносит зимовку без укрытия. Хорошо растет на плодородных и достаточно увлажненных почвах. Почву при посадке жимолости готовят так же, как и для смородины.
Высаживают ее на освещенных, подветренных местах в конце сентября или в начале октября; и весной — до распускания почек, вырывая яму 40 сантиметров ширины и той же длины по схеме 2X1,5 метра. Саженец высаживают на 4—5 сантиметров ниже (глубже), чем он рос в питомнике, внося удобрения, как и при посадке смородины. Разводят жимолость зелеными одревесневшими черенками или горизонтальными отводками (так же, как и смородину). 
В первые после посадки годы удаляют лишь поврежденные ветки, в дальнейшем, не укорачивая, прореживают ветви, обрезая стареющие верхушки и части стебля до появления крупной молодой поросли.
У кустов старше 15 лет удаляют старые скелетные ветви вплоть до сильного молодого ветвления у основания куста. Ягоды собирают по мере их созревания и приготавливают из них сок, компот, джем, варенье. С ягодами жимолости пекут пироги и используют их для подкраски домашних вин.
|
